#ПровереноЧтением

Подробности

Создано 31.05.2023 09:10

Просмотров: 581

БРЕМЗЕН АННА
«ТАЙНЫ СОВЕТСКОЙ КУХНИ: книга о еде и надежде»

Анна фон Бремзен, потомок немецких аристократов, родилась в советской Москве, выросла в Филадельфии, живёт в Нью-Йорке и Стамбуле. В школьном возрасте уехала из СССР вместе с матерью. Училась в консерватории, мечтала о карьере пианистки, а стала известным на всю Америку ресторанным критиком! Автор пяти популярных книг и множества статей про еду публикует свои тексты в журналах Travel + Leisure, Food & Wine и Saveur.

«Тайны советской кухни» - книга о наваристом борще, незабываемом плове и салате оливье? Конечно, да! Но не только об этом! Тут много ностальгической вкуснятины, к еде никак не относящейся! Тут мама Анны и её бесспорный поварской талант, особо проявившийся в жирные для страны годы, тут же - суровые времена и незатейливые рецепты... Не книга, а окрошка по-советски, где вместо кваса – ностальгия! Тут наши «генсеки», кухня советской элиты, добротный общепит и незабываемые леденцы детства… Анна Бремзен написала своеобразную историю страны с гордым названием СССР сквозь призму кулинарии, и гастрономические страницы здесь лишь часть целого. Говоря словами литературного критика, эссеиста и писателя Александра Гениса, «Тайны советской кухни» - это крайне поучительная, часто печальная, но часто и очень смешная, предельно личная и сугубо выверенная книга». Приобщайтесь, друзья!

БРЕМЗЕН АННА
«ТАЙНЫ СОВЕТСКОЙ КУХНИ: книга о еде и надежде».
Проверено чтением! Рекомендуем!