Китайская кухня

Подробности

Создано 29.01.2025 12:10

Просмотров: 91

С Новым годом, любимые наши читатели! Может быть, вы немного удивлены, но сегодня снова наступил этот всеми любимый с детства день, только по восточному календарю. Китайский Новый год – главный и самый продолжительный праздник в Поднебесной империи и других странах Восточной Азии. В китайской культуре его также называют Лунным Новым годом, Весенним фестивалем или Праздником весны. Дата китайского Нового года меняется ежегодно, так как она определяется по лунному календарю. Первый день праздника выпадает на второе новолуние после зимнего солнцестояния, то есть после 21 декабря. В григорианском календаре это, как правило, соответствует одному из дней между 21 января и 21 февраля. Китайский Новый год 2025 – это год Зеленой Деревянной Змеи. Отмечается он сегодня, 29 января, а длиться будет до 16 февраля 2026 года.

Что еще мы знаем о Китае? Общеизвестен факт, что китайцы едят палочками. А вы когда-нибудь пробовали? Получилось? Западные медики сделали вывод, что палочки полезны сами по себе, поскольку разрабатывают суставы пальцев. Позднее сами китайцы пришли к прямо противоположному заключению: именно палочки могут являться причиной заболеваний суставов. Тем не менее, палочки во многом определяют базовые принципы китайской кулинарии. А что о ней известно? Знакома ли нам в целом культура питания самого многочисленного народа в мире? Познакомиться с ней вам поможет книга «Китайская кухня». Здесь вы найдете рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд, выпечки и десертов. Среди них есть как совсем экзотические, например, жареный арбуз, так уже привычные всем,  пельмени, только готовят их китайцы на пару и подают к столу в специальных деревянных корзиночках.

Какая еще кухонная утварь понадобится для приготовления китайских блюд? Авторы книги рекомендуют приобрести сковороду вок. По их мнению, она на кухне создает особую атмосферу, которая, в конечном счете, влияет и на качество блюд.

Китайцы – известные долгожители. Наверняка, питание играет здесь не последнюю роль. В китайской кухне существует целая категория «целебных» блюд. К ней относятся супы «Лучший друг молодой матери» (со спаржей, сушеными грибами и финиками), «Суп из старой утки» (помогает при болезнях почек), «Суп от головной боли». Рецепт последнего содержится в издании «Китайская кухня». Захотелось попробовать? Приходите за книгой  к нам в библиотеку и удивите близких кулинарными изысками.

Аникина Екатерина Владимировна,
ведущий библиограф отдела обслуживания

А В ПОДАРОК – ПЕСНЯ!

Подробности

Создано 29.01.2025 11:35

Просмотров: 81

Есть праздники с долгим «послевкусием»… Новый год – яркий тому пример. А есть люди с особой аурой – тёплой и притягательной. Именно такой человек – самодеятельный артист, певец АНАТОЛИЙ ЧИСТОУСОВ дал концерт на нашей импровизированной сцене в минувший четверг.

Анатолия Петровича Чистоусова в нашем городе знают многие: он уроженец Лысьвы (прожил здесь 60 лет), и вот уже 12 лет живёт в Перми. Не один десяток лет Анатолий Чистоусов пел на лысьвенской сцене: опыт имеется! Мастерство и природное обаяние своё дело свершили: случился аншлаг! В зале царила особая атмосфера единения: земляки подпевали и горячо аплодировали нашему гостю! Хиты непревзойдённой советской эстрады, романсы, лирические песни из репертуара группы «Сентябрь» – таков был творческий подарок артиста дорогим землякам.

А ещё в этот вечер посетителям была предложена викторина на тему года змеи и шуточные предсказания от литературных классиков. Тёплые отзывы от тех, кто присутствовал на этом концерте, мы получаем до сих пор. Сердечное спасибо Анатолию Петровичу и от книжных фей! И до новых незабываемых встреч в библиотеке! Следите за нашими анонсами, друзья!

Иванова Светлана Ивановна,
библиотекарь

День защиты персональных данных

Подробности

Создано 28.01.2025 11:39

Просмотров: 86

Ежегодно 28 января, начиная с 2007 года, отмечается Международный день защиты персональных данных (англ. Data Protection Day). Это праздник был учрежден для того, чтобы пользователи сети не забывали о соблюдении правил поведения в интернете, которые помогают обезопасить их виртуальную и реальную жизнь.

В некоторых странах этот праздник называется «Днем конфиденциальности» англ. Data Privacy Day), а решение отмечать его было принято 26 апреля 2006 года комитетом министров Совета Европы. Эта дата соответствует годовщине подписания Конвенции Совета Европы от 28 января 1981 года «О защите лиц в связи с автоматизированной обработкой персональных данных».

Данная Конвенция стала первым международным обязывающим инструментом в сфере защиты персональных данных, который определил механизмы защиты прав человека на неприкосновенность его личной жизни, а также предоставил определение понятия «персональные данные».

Персональные данные — это любая информация о физическом лице, в том числе его фамилия, имя, отчество, дата и место рождения, адрес проживания, семейное и социальное положение, данные о доходах, образовании, состоянии здоровья и профессии. До появления Интернета и электронных баз данных эта информация хранилась на бумажных носителях в архивах разного уровня. Поэтому вероятность несанкционированного доступа к ней была невысока. Но в век цифровых технологий появились такие преступления, как кража паролей и личных данных пользователей, продажа компьютерных баз данных и др.

Пройдите интерактивную викторину «Безопасность данных в условиях цифрового мира»

Десяткова Оксана Нколаевна,
библиотекарь

81-я годовщина снятия блокады Ленинграда

Подробности

Создано 31.01.2025 14:49

Просмотров: 21

В эти январские дни страна отмечала 81 годовщину снятия блокады Ленинграда.

Гитлер придумал такое, что по человеческим меркам невозможно представить – обрек двухмиллионный город на страшную голодную смерть. Немецкие врачи просчитали, сколько может продержаться человек без пищи, оказалось 9 месяцев. А смертельные болезни, которые сопутствуют всегда, где грязь, антисанитария, голод, доделают свое дело. И тот, кто не умрет от голода, умрет от болезни. Гитлер настолько был уверен в своей победе над Ленинградом, что напечатал пригласительные билеты для своих военноначальников на банкет по поводу взятия Ленинграда в ресторан «Астория» на 9 августа 1942 года. Гитлер просчитал физические возможности человека, но он совершенно не учел сильный дух, стойкость советского человека. Люди выживали в невероятных условиях, сохраняя в себе человеческие качества, выхаживая зверей в зоопарке, проводя новогодние утренники в самую страшную голодную зиму 41-42 годов, практически с нуля собрав симфонический оркестр, и исполнив 7 симфонию Шестаковича в дату - 9 августа 1942 года, в которую Гитлер намеревался отметить в ленинградском ресторане Астория.

Вот об этом мы и говорили всю неделю с учениками лицея, школы №16 (ул. Быстрых, 29), студентами первого курса политехнического колледжа. И, наверное, мы смогли достучаться до детских сердец. Потому что после встречи к нам подходили ребята и говорили «спасибо» за рассказ, говорили, что многое их тронуло, и что о каких – то вещах они даже никогда и не задумывались.

Ну а мы говорим спасибо всем педагогам названных учебных заведений за помощь в организации этих встреч.

Кучумова Ирина Валентиновна,
библиотекарь